La Cuisine de Toutou
Description : Voici un Blog spécial Cuisine !!! Et il s'en passe des choses dans ma cuisine !!!
Préparation du gâteau d'anniversaire : moelleux choco + mousse choco !!! Miam !!!
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Posté le mardi 16 juin 2009 07:36
Cupcakes cette fois-ci avec des petits suisses et fourrés à la confiture fruits des bois
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Posté le jeudi 04 juin 2009 12:40
Une autre recette de Cheesecake !!!
8 Petits Suisses
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 cuil à soupe de farine
3 jaunes d'oeufs
3 blancs en neige
1 zeste de citron (pour ceux qui aiment, moi, je n'aime pas !)
100 g de boudoirs
crème de mûres ou de cassis ou de framboises
Disposer dans un plat à soufflé du papier sulfurisé
puis au fond du plat,
les boudoirs trempés dans un mélange crème de mûres + eau
Préchauffer le four 180°C (Th 6)
Mélanger les sucres + jaunes d'oeufs
Ajouter la farine
Ajouter les petits suisses
Ajouter les blancs en neige (mélange ultra-délicat !!!)
Verser dans le plat
Cuire environ 30-35 min, selon four (le dessus ne doit pas être trop brûlé !)
Manger très frais avec ou sans un coulis de fruits rouges (moi je l'aime nature !).
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 cuil à soupe de farine
3 jaunes d'oeufs
3 blancs en neige
1 zeste de citron (pour ceux qui aiment, moi, je n'aime pas !)
100 g de boudoirs
crème de mûres ou de cassis ou de framboises
Disposer dans un plat à soufflé du papier sulfurisé
puis au fond du plat,
les boudoirs trempés dans un mélange crème de mûres + eau
Préchauffer le four 180°C (Th 6)
Mélanger les sucres + jaunes d'oeufs
Ajouter la farine
Ajouter les petits suisses
Ajouter les blancs en neige (mélange ultra-délicat !!!)
Verser dans le plat
Cuire environ 30-35 min, selon four (le dessus ne doit pas être trop brûlé !)
Manger très frais avec ou sans un coulis de fruits rouges (moi je l'aime nature !).
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Posté le mardi 02 juin 2009 03:45
Cupcakes pour mon anniversaire !!!
Le gâteau est aux morceaux de pêche ou au coco râpé.
La garniture est un mélange : St Morêt + sucre glace + colorant mais vaut mieux faire un mélange Petits Suisses + sucre glace + colorant pour diminuer la teneur en sel !!!
La garniture est un mélange : St Morêt + sucre glace + colorant mais vaut mieux faire un mélange Petits Suisses + sucre glace + colorant pour diminuer la teneur en sel !!!
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Posté le lundi 25 mai 2009 04:11
Moelleux au Chocolat
- 200g de chocolat
- 5 oeufs
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
A- Fondre chocolat + beurre
B- Mélanger sucre + jaunes oeufs + farine + levure
C- Monter les blancs en neige
Mélanger A et B puis incorporer C en dernier.
Cuire Thermostat 5. Piquer avec un couteau au centre pour vérifier la cuisson.
- 5 oeufs
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
A- Fondre chocolat + beurre
B- Mélanger sucre + jaunes oeufs + farine + levure
C- Monter les blancs en neige
Mélanger A et B puis incorporer C en dernier.
Cuire Thermostat 5. Piquer avec un couteau au centre pour vérifier la cuisson.
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Posté le vendredi 08 mai 2009 13:08
Modifié le mardi 16 juin 2009 07:35
Fondant au Chocolat Nestlé Corsé (à chaque fois, trop pressé de le manger, du coup, pas le temps de prendre une photo !!!)
• 200 gr de NESTLE Dessert corsé
• 6 œufs
• 125 g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de farine pour le moule
Matériel : moule à manqué + fouet
1. Préchauffez votre four th. 6 (180°)
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Ajoutez le beurre en morceaux.
3. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
4. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
5. Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.
6. Faites cuire environ 20 minutes.
• 6 œufs
• 125 g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de farine pour le moule
Matériel : moule à manqué + fouet
1. Préchauffez votre four th. 6 (180°)
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Ajoutez le beurre en morceaux.
3. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
4. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
5. Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.
6. Faites cuire environ 20 minutes.
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Posté le dimanche 19 avril 2009 11:58
Modifié le mardi 16 juin 2009 07:35
Double Gateau au Yahourt, saupoudré de coco râpé
Voir recette Gâteau au Yahourt, les quantités x 2
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Posté le mardi 31 mars 2009 14:54
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